Hòa Bình Minh triển khai đầu tư và phát triển chăn nuôi lợn siêu nạc công nghệ cao từ năm 2005.

Một số lĩnh vực, dự án mà Hòa Bình Minh đang tập trung đầu tư:
   - Khách sạn 4 sao tại Yên Bái đang trong giai đoạn hoàn thiện, sẽ khai trương trong năm 2022.
   - Triển khai bất động sản công nghiệp: Xây dựng KCN, cụm công nghiệp.
  - Việc đa dạng hóa, mở rộng thêm nhiều lĩnh vực kinh doanh nhằm hướng tới mục tiêu trở thành Tập đoàn Thương mại - Dịch vụ - Đầu tư hàng đầu Việt Nam.